Chili con carne met de Sysas braadpan

We maken een uitstapje naar de Zuid-Amerikaanse keuken met dit recept voor een heerlijke chili con carne in de Sysas braadpan. Dit recept is geschikt voor vier personen.

Benodigdheden

Onze Sysas braadpan is uiterst geschikt voor de bereiding van eenpansgerechten, vandaar onze keuze voor chili con carne. Dit gerecht kan op verschillende manieren geserveerd worden: met tortilla chips of rijst, óf in een gepofte aardappel. Voor elk wat wils!
Ingrediënten voor 4 personen:

• 2 uien
• 2 teentjes knoflook
• 1 rode paprika
• Olijfolie
• 1 tl kaneel
• Blikje mais
• Crème fraîche
• 2 tl chilipoeder
• 1 verse rode peper (van zaadlijsten ontdaan)
• Peper en zout
• 500 gr rundergehakt
• 2 blikken hele tomaten
• 2 blikken rode kidneybonen

Zo bereid je de chili con carne

Het recept voor deze chili con carne is snel en simpel.

1. Pak een grote snijplank en een scherp mes om de ingrediënten te snijden. Pel en snipper nu de ui en snijd de knoflook, rode peper en paprika fijn.
2. Zet de Sysas braadpan ondertussen op laag vermogen om rustig voor te verwarmen. Geef de pan ongeveer 1-2 minuutjes om warm te worden.
3. Voeg de olijfolie toe. Zodra de olie op temperatuur is, voeg je de gesneden ingrediënten uit de eerste stap toe. Fruit het geheel, samen met de chilipoeder, kaneel en peper & zout.
4. Na 8 minuten rul je het rundergehakt door het geheel.
5. Als alles een lekker kleurtje krijgt, voeg je de tomaten, kidneybonen en mais toe. Zorg ervoor dat je de kidneybonen en mais eerst laat uitlekken voordat je het toevoegt aan je gerecht.
6. Doe nu het glasdeksel op de braadpan en laat de chili con carne een minuut of 45 doorpruttelen. Roer het geheel regelmatig even door.
7. Schep de chili con carne op een bord en garneer het met crème fraîche en limoen. Buon appetito!

Over de Sysas braadpan

Dankzij de hoge rand is de Sysas braadpan ideaal voor eenpansgerechten, zoals deze chili con carne. Heb je een Sysas pan uit onze nieuwste collectie (2020) of een Sysas Pro pan? Dan is de braadpan ook ovenbestendig tot 180 ºC. Je kunt je gerecht daardoor heel eenvoudig gratineren in de oven. De braadpan is eenvoudig af te wassen met warm water en een drupje afwasmiddel en wordt standaard inclusief glasdeksel geleverd.